hojas de parra, crudas es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en hojas de parra, crudas se enumeran a continuación.
Agua
|
73.32 g
|
73.32
|
g
|
73.32%
|
La energía (calorías)
|
93 kcal
|
93
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
390 kJ
|
390
|
kJ
|
|
Proteína
|
5.6 g
|
5.6
|
g
|
5.6%
|
lípido total (grasa)
|
2.12 g
|
2.12
|
g
|
2.12%
|
Ceniza
|
1.65 g
|
1.65
|
g
|
1.65%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
17.31 g
|
17.31
|
g
|
17.31%
|
Fibra, dietética total
|
11 g
|
11
|
g
|
11%
|
Azúcares, total de
|
6.3 g
|
6.3
|
g
|
6.3%
|
Calcio, Ca
|
363 mg
|
363
|
mg
|
0.36%
|
Hierro, Fe
|
2.63 mg
|
2.63
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
95 mg
|
95
|
mg
|
0.10%
|
El fósforo, P
|
91 mg
|
91
|
mg
|
0.09%
|
Potasio, K
|
272 mg
|
272
|
mg
|
0.27%
|
Sodio, Na
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.67 mg
|
0.67
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.415 mg
|
0.415
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
2.855 mg
|
2.855
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
11.1 mg
|
11.1
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.354 mg
|
0.354
|
mg
|
|
La niacina
|
2.362 mg
|
2.362
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.231 mg
|
0.231
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
83 µg
|
83
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
83 µg
|
83
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
83 µg
|
83
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
12.8 mg
|
12.8
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1376 µg
|
1376
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
16194 µg
|
16194
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
629 µg
|
629
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
27521 IU
|
27521
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1747 µg
|
1747
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
108.6 µg
|
108.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.336 g
|
0.336
|
g
|
0.34%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.243 g
|
0.243
|
g
|
0.24%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.065 g
|
1.065
|
g
|
1.06%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.148 g
|
0.148
|
g
|
0.15%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.856 g
|
0.856
|
g
|
0.86%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
estigmasterol
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
El beta-sitosterol
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|